mouka z tvrdé pšenice

Mandlová mouka se vyrábí z loupaných (blanšírovaných) sladkých mandlí. Mandlová mouka je jedna z nejoblíbenějších surovin bezlepkového pečení. Mandle jsou bohaté na bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny, zdravé tuky, které by měly tvořit 2/3 celkového příjmu tuků. Navíc jsou zdrojem spousty vitaminů a minerálů, hlavně hořčíku, fosforu, zinku, vápníku a vitaminu E. 

Mandlovou mouku používáme hlavně při pečení, do dortů, cukroví, krémů a dezertů. Můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko, domácí marcipán nebo makrony. Mouka je vhodná pro sladké pečení a cukrářskou výrobu, stejně tak s ní lze částečně nahradit běžnou mouku.

Důlkovač na přípravu koláčů, košíčků apod.

Tímto důlkovačem vytlačíte důlky pro náplně vašich koláčů. Důlek bude mít průměr 5cm a otočením důlkovače získáte průměr 3cm.

Forma na chleba nebo biskupský chlebíček s nepřilnavým povrchem, který brání připečení, a to i při použití minimálního množství tuku.

Z formy snadno vyklopíte.

Snadná údržba.

Materiál: kov s nepřilnavým povrchem.

Lze mýt v myčce na nádobí.

Rozměry: tl. 0,4 mm, 27,5x15x7 cm.