› SUROVINY K PEČENÍ A VAŘENÍ › MOUKY › Mandlová mouka / vážená 100g
Mandlová mouka se vyrábí z loupaných (blanšírovaných) sladkých mandlí. Mandlová mouka je jedna z nejoblíbenějších surovin bezlepkového pečení. Mandle jsou bohaté na bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny, zdravé tuky, které by měly tvořit 2/3 celkového příjmu tuků. Navíc jsou zdrojem spousty vitaminů a minerálů, hlavně hořčíku, fosforu, zinku, vápníku a vitaminu E.
Mandlovou mouku používáme hlavně při pečení, do dortů, cukroví, krémů a dezertů. Můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko, domácí marcipán nebo makrony. Mouka je vhodná pro sladké pečení a cukrářskou výrobu, stejně tak s ní lze částečně nahradit běžnou mouku.
Pšeničná mouka chlebová
sušené pekařské droždí
Drátěný stojan na pečení kuřat. Jeho dolní průměr je 15 cm a horní 5,5 cm.
Lopatka na pizzu - hranatá, lopatka z nerezové oceli, dřevěná rukojeť, rozměry lopatky 14 × 14,5 cm (Š×D)
Ošatka na přípravu domácího chleba s motivem KLAS oválná
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nastavení