› SUROVINY K PEČENÍ A VAŘENÍ › MOUKY › Mandlová mouka / vážená 100g
Mandlová mouka se vyrábí z loupaných (blanšírovaných) sladkých mandlí. Mandlová mouka je jedna z nejoblíbenějších surovin bezlepkového pečení. Mandle jsou bohaté na bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny, zdravé tuky, které by měly tvořit 2/3 celkového příjmu tuků. Navíc jsou zdrojem spousty vitaminů a minerálů, hlavně hořčíku, fosforu, zinku, vápníku a vitaminu E.
Mandlovou mouku používáme hlavně při pečení, do dortů, cukroví, krémů a dezertů. Můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko, domácí marcipán nebo makrony. Mouka je vhodná pro sladké pečení a cukrářskou výrobu, stejně tak s ní lze částečně nahradit běžnou mouku.
mouka z tvrdé pšenice
Speciálně mletá mouka na křehká těsta. Doporučujeme použít místo běžné hladké mouky v receptech na cukroví, sušenky a ostatní vykrajované výrobky.
sušené pekařské droždí
Moderní kovová pečicí forma MARISSA měděné barvy s nepřilnavým povrchem, vhodná na pečení nadýchaného dortového korpusu nebo koláče. Ten lze ponechat ve formě, nebo obrátit a naplnit krémem, ovocem, želatinou.
Tímto důlkovačem vytlačíte důlky pro náplně vašich koláčů. Důlek bude mít průměr 5cm a otočením důlkovače získáte průměr 3cm.
Poklop na mísu, dortovou formu, hrnec, ošatku, apod
Hodí se všude tam, kde potřebujete něco schovat, přikrýt, uložit, uklidit a nebo zatajit.
Ideální při kynutí těsta, jako ochrana proti hmyzu, proti okorání nebo jako dekorace prostřeného stolu.
Razítko dřevo/silikon/kov sada 6 ks
Sada na pečení originálních sušenek, perníčků, tzv. embosovaného cukroví, obsahující dřevěné razítko, 4 různé jarní motivy na silikonových nástavcích a nerezový kroužek k vykrajování z těsta.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nastavení