Kypřící prášek BIO 12g Amylon bez lepku

Prášek je navíc složený pouze z čistě přírodních bio surovin, bez lepku a bez fosfátů, ze kterých může "pálit" žáha. Jako kypřící složka je zde použit vinný kámen, přírodní minerál, který vzniká vysrážením ve vinných sudech při výrobě vína.

Složení: 

BIO kukuřičný škrob, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg / kg)

BEZ FOSFÁTŮ

Použití příprava:

Kypřící prášek přidáváme do třeného, křehkého a piškotového těsta, také jej můžeme přidat do perníku, palačinek apod., ale také do slaných těst a pokrmů. Bio kypřící prášek můžete využít také k přípravě vaječných pokrmů, jako jsou vaječné omelety, kam stačí přidat jen trochu prášku, aby byla struktura jídla dokonale měkká a nadýchaná. 

Doporučené dávkování (na 0,5 kg mouky):

• těsta třená - celý sáček
• těsta křehká - 2/3 obsahu sáčku
• těsta knedlíková - 1/3 obsahu sáčku

Tip: Jak dobře upéct perník i bublaninu?

Upéct bublaninu nebo perník zvládne i úplný začátečník, aby nám těsto pěkně kypřilo, ale je třeba dodržet pár zásad:

• Suroviny by měly mít pokojovou teplotu. Mléko, vajičíka a další potraviny z lednice si připravte na kuchyňskou linku alespoň 30 minut před pečením! Rozdíly teplot mohou zkomplikovat chemickou reakci a zabránit správnému kypření.
• Smíchejte nejprve suché suroviny s kypřícím práškem v jedné nádobě a tekuté suroviny v druhé nádobě (kromě cukru, ten přidejte k tekutinám). Potom všechno rychle promíchejte a vložte těsto do vyhřáté trouby.

Skladování: 

Skladujte v suchu.

Hmotnost: 12gr