Pšenice setá je obilovina bohatá na vlákninu a bílkoviny (z nich především lepek). To jí předurčuje skvělé pekařské vlastnosti - lepek ovlivňuje kynutí těst, jejich pružnost a dodává nadýchanost pečivu. Pšenice společnosti PROBIO je vypěstovaná v ekologickém zemědělství, bez chemie, bez zásáhů do přirozeného ekosystému od sklizně zrna přes jeho zpracování, tedy čištění, sušení, až po balení. Sušeno je šetrně teplým vzduchem a konečný produkt si tak zachová své živiny.
Složení:
pšenice ozimá BIO