Popis
Merlík čilský – Quinoa je pseudoobilnina s vysokým obsahem kompletních proteinů, je snadno stravitelná, nenadýmá, má skvělou chuť a je jednoduchá na přípravu. Quinoa, pseudoobilovina s vysokou nutriční hodnotou má původ v Jižní Americe (Andy). Na rozdíl od pšenice nebo rýže nabízí strávníkům vyvážený soubor důležitých aminokyselin, což ji zařazuje mezi neobvykle kompletní potraviny. Představuje také důležitý zdroj vlákniny, fosforu, železa a hořčíku. Neobsahuje lepek a je velmi lehce stravitelná.
Čemu prospívá Quinoa bílá?
- na detoxikaci organismu
- zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
- pro sportovce, vegetariány a celiaky
- při redukčních dietách
- doplněk při bolestech hlavy – migrény
- jako náhrada nebo doplněk rýže pro přílohy
- zdroj kompletních bílkovin
- podporuje mozkové funkce – brainfood
- bezlepková potravina, velmi výživná, málo kalorická a lehce stravitelná
Příprava: Semínka důkladně properte pod horkou vodou cca 3–5 min. Bude vznikat pěna, kterou odstraňtě a potom připravujte stejně jako klasickou rýži (vařte podobně jako rýži 2 díly vody na 1 díl quinoa) po dobu 15–20 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy a (rostlinným) mlékem vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.
Země původu: Indie
Použití: Na zahuštění polévek, na přípravu pudinku s ovocem, rizota, zapečené se zeleninou nebo jako příloha místo rýže, kuskusu a bulguru.
Vitamíny a stopové prvky obsažené ve 100g
Vápník: 47 mg; Železo: 4.57 mg; Hořčík: 197 mg; Fosfor: 457 mg; Draslík: 563 mg; Zinek: 3.10 mg; Thiamin: 0.36 mg; Riboflavin: 0.318 mg; Niacin: 1.52 mg; Vitamín B6: 0.487 mg; Kyselina listová: 184 ug; Vitamin E (alfa-tokoferol): 2.44 mg
Nutriční hodnoty ve 100g
Energie: 1539 kJ /368 kcal; Sacharidy: 57.1 g - z toho cukry 1.34 g; Bílkoviny: 14.1 g; Tuky: 6.07 g - z toho nasycené 0.71 g; Vláknina: 7 g; Sodík: 5 mg; Vlhkost 13 g
Alergeny
Bez alergenů
| Hmotnost | 0.1 kg |