Harissa

Složení:

len setý (Linium usitatissimum). Výrobek může obsahovat stopy lepku, skořápkových plodů, mléka, vajec, sezamu a sóji.

Baleno v ochranné atmosféře dusíku.
Výrobek obsahuje 5 důležitých minerálních látek (vápník, hořčík, fosfor, zinek a železo) a je bez konzervantů a přidaného cukru. Obsahuje pouze přirozeně se vyskytující cukry. Jde o produkt s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin a vlákniny. Je prokázáno, že kyselina alfa-linolenová (z řady omega-3) přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi, při přijmu 2 g této kyseliny denně. Nahrazení nasycených tuků nenasycenými tuky ve stravě přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. nebo přidávat do müsli, kaší, ovocných salátů, jogurtů či těst.

Sezamová semínka jsou velmi přínosná pro náš organismus.

K dochucení polévek, omáček a dušených jídel.
Složení: hřiby (22 %), jedlá sůl (max. 20 %), cibule, koriandr, karotka, kmín, petržel, pepř, pastinák, česnek, citrónová kůra

Vanilkový lusk z Ugandy je druh prémiové vanilky, známý pro svou intenzivní a komplexní vůni a chuť s tóny čokolády, fíků a kořeněnosti. Je to odrůda Planifolia, která se pěstuje v ideálních klimatických podmínkách Ugandy, což zajišťuje vysoký obsah vanilinu a kvalitu požadovanou šéfkuchaři. Lusky mají obvykle 15-18 cm, jsou tmavě hnědé až černé, mastné a plné aromatických olejů. Používají se na dochucení dezertů, krémů, omáček, kávy a k výrobě vanilkového extraktu či cukru. 

Složení: 

vanilkový lusk