mouka z tvrdé pšenice

Mandlová mouka se vyrábí z loupaných (blanšírovaných) sladkých mandlí. Mandlová mouka je jedna z nejoblíbenějších surovin bezlepkového pečení. Mandle jsou bohaté na bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny, zdravé tuky, které by měly tvořit 2/3 celkového příjmu tuků. Navíc jsou zdrojem spousty vitaminů a minerálů, hlavně hořčíku, fosforu, zinku, vápníku a vitaminu E. 

Mandlovou mouku používáme hlavně při pečení, do dortů, cukroví, krémů a dezertů. Můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko, domácí marcipán nebo makrony. Mouka je vhodná pro sladké pečení a cukrářskou výrobu, stejně tak s ní lze částečně nahradit běžnou mouku.

Tradiční pomůcky z přírodního dřeva by neměly chybět v žádné kuchyni. Speciální lžička Vám pomůže nabrat tahavý med.

Materiál: bukové dřevo.

Rozměry: d. 17,5 cm, pr. 2,5 cm.

Sada odměrky a odměrné lžíce je vybavena praktickým přívěsek na klíče, který usnadňuje skladování i vyjímání jednotlivých odměrek. Přívěsek Na Klíče umožňuje zavěšení sady na jakoukoli nádobu s háčkem, což umožňuje snadný přístup k odměrkám kdykoli. Pokud potřebujete konkrétní odměrku, můžete ji snadno odstranit z přívěsku a použít a poté zavěsit zpět